Le village de La Palme était autrefois un prieuré et un des lieux du diocèse de Narbonne qui envoyait des députés aux Etats de la Province.
Il fut donné à l’ Abbaye de La Grasse en l’an 805 le 28 juin par Charlemagne à Attigny dans les Ardennes qui était alors sa résidence.
En 1206 Amiel d’Auriac frère d’Olivier de Termes était Seigneur de Saint-Pancrace donné en fief par les Vicomtes de Narbonne ainsi que le château. Il reste encore en ce lieu une chapelle du Xème siècle, Saint Pancrace.
En 1302 après avoir cédé la Seigneurie de St Pancrace à son fils Bernard, Ameli d’ Auriac devient Co-Seigneur de La Palme après le paréage signé avec l’ Abbé de La Grasse.
En 1503, Le Duc d’ Albe s’empara de Leucate le 28 octobre ainsi que les villages de La Palme, Sigean, Fitou, Treilles, Roquefort, St Jean de Barrou, Villesèque et autres bourgs et villages jusqu’à Narbonne où notre armée commandée par le Maréchal de Rieux qui était campée arrêta les Espagnols qui mirent le feu à la plupart des
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